En el cumpleaños de un amigo, me regalé un pastel inusual hecho de yogur y pollo: inmediatamente tomé la receta

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En el cumpleaños de un amigo, me regalé un pastel inusual hecho de yogur y pollo: inmediatamente tomé la receta
En el cumpleaños de un amigo, me regalé un pastel inusual hecho de yogur y pollo: inmediatamente tomé la receta
Anonim

Me gustó mucho este pastel frío en capas que probé en la fiesta de un amigo. Hago esta delicia todas las semanas, la sirvo como entrada fría o brunch. También es la idea de pastel perfecta para tus hijos.

Productos usados

El yogur de pollo puede parecer un dúo culinario extraño a primera vista, pero tenga la seguridad de que estos dos ingredientes versátiles no solo se mezclan armoniosamente, sino que también enfatizan y complementan sutilmente el sabor del otro.

Necesitarás:

  • 1 barra de pan;
  • 800 ml de yogur griego;
  • 200g de filete de pollo;
  • 200 ml mayonesa;
  • 100 ml de crema;
  • 90g pasta de tomate;
  • 3 huevos de gallina;
  • 1 pepino, tomate;
  • eneldo, perejil, cebolla verde.
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Receta fácil

Vierta el yogur en una tela de muselina (gasa gruesa), haga un nudo, cuelgue sobre el fregadero. Deje escurrir durante la noche o al menos 4-5 horas. Hervir el filete en agua ligeramente salada, hervir los huevos duros, cortar el pepino y el tomate en rodajas finas.

  1. Coloque el queso crema seco en un bol. Sazone con especias, agregue 4 cucharadas de crema; mezclar bien.
  2. Vierta el pollo terminado finamente picado con salsa de mayonesa (aproximadamente 50 ml) y la crema restante, ponga la carne en el refrigerador.
  3. Amasar los huevos cocidos a mano, añadir un poco de mayonesa, remover.
  4. Quitar la corteza del pan y cortar el pan a lo largo en 3 capas.
  5. Colocar la primera capa en un plato, pincelar generosamente con mayonesa. Agregue pollo, puré de huevo, rodajas finas de verduras. Cubrir con pan de nuevo.
  6. Repita el proceso hasta que se acaben todos los ingredientes del pastel.
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Ahora cubra todos los lados de las rebanadas de pan con queso de yogur. Adorne con tomates cherry, huevos cocidos, rodajas de pepino y hojas de cilantro. Refrigere la golosina original durante 2-3 horas antes de servir.

¡Bono delicioso! Receta de ensalada de dieta fácil

Este es uno de esos casos donde lo simple es lo mejor. Pero para hacer una ensalada de pollo clásica, uso uno de mis aderezos favoritos: ¡yogur griego! Es realmente delicioso, ¡pruébalo y compruébalo!

Productos usados:

  • 500 g de pechuga de pollo;
  • 150 ml de yogur griego;
  • 100g de nueces o almendras;
  • 30 g de mostaza Dijon;
  • 20 ml de aceite de oliva;
  • jugo de 1/2 limón;
  • ajo en polvo, arándano;
  • apio, cebolla roja;
  • perejil, eneldo.

Calienta una sartén a fuego medio y agrega aceite de oliva. Cocine la carne tierna de 3 a 4 minutos por cada lado, reserve. Una vez que el pollo esté frío, córtalo en trozos.

En un tazón mediano, combine el yogur griego, el jugo de limón y la mostaza caliente. Ponga las rebanadas de carne en un tazón grande, sazone con la salsa resultante. Agregue las nueces, el apio, la cebolla roja, las bayas, el perejil y el eneldo; revolver de nuevo.

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