Compro hojaldre en la tienda: cocino rápidamente hojaldres, tubos, pasteles, samsa e incluso pollos

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Compro hojaldre en la tienda: cocino rápidamente hojaldres, tubos, pasteles, samsa e incluso pollos
Compro hojaldre en la tienda: cocino rápidamente hojaldres, tubos, pasteles, samsa e incluso pollos
Anonim

El hojaldre es un salvavidas en la cocina de cualquier ama de casa. Desde él puedes cocinar una gran cantidad de platos diferentes. Entonces, la opción más fácil es enrollar la masa en una capa, cortar en tiras, envolver cada una en un rollo, espolvorear con azúcar y poner en el horno. ¡Todos! Las galletas dulces y crujientes están listas. De hecho, puedes cocinar pasteles y hojaldres de esta manera. Es la variedad de recetas lo que hace que el hojaldre sea tan popular.

Versión fácil de bocanadas

De hecho, puedes llevar cualquier relleno para bocanadas. Pero no recomendaría tomar demasiado líquido, para que nada fluya durante el proceso de cocción y no estropee la imagen. Quiero presentarles una de mis recetas favoritas de hojaldre. Combina un relleno picante de queso y bayas agrias. Este último se puede tomar tanto fresco como congelado.

Para preparar hojaldres, necesitarás llevar los siguientes productos:

  • 500 gramos de masa;
  • doscientos gramos de requesón;
  • 150 gramos de queso duro;
  • 50 gramos de crema agria;
  • 100 gramos de azúcar;
  • 70 gramos de arándanos o grosellas rojas;
  • azúcar glas para una bonita presentación.

Estos hojaldres se pueden preparar con cualquier relleno. Si usa una combinación de huevos cocidos y cebollas verdes, amada por muchos, obtendrá excelentes pasteles de hojaldre. También puede tomar el relleno solo de bayas.

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Preparando un plato dulce

El requesón, el azúcar y la crema agria deben combinarse en un tazón. Muele bien los ingredientes para que el relleno sea más suave. El queso se corta en cubos grandes, se agrega junto con las bayas al requesón. Revuelva bien. Por cierto, es mejor no descongelar las bayas congeladas.

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La masa plástica debe extenderse sobre una superficie enharinada. Debe tener cuatro milímetros de grosor. Cortar en cuadrados o rectángulos. El relleno se coloca en el centro de cada espacio en blanco, los bordes son fijos. Puedes envolverlos en un triángulo, cubrir con el extremo opuesto de la masa. Todo es muy individual.

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Hornea deliciosos hojaldres en el horno, calentado a 180 grados, en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Cocinar durante unos veinte minutos. Deje enfriar un poco antes de servir, espolvoree con azúcar en polvo.

Samsa con calabaza

Me gusta mucho esta versión de samsa, sin carne. La calabaza tiene un sabor ligeramente dulce. Para realzarlo, puedes agregar un par de pizcas de azúcar granulada o canela. Para un plato delicioso, necesitas llevar los siguientes productos:

  • capa de masa;
  • cabeza de cebolla;
  • trozo de calabaza;
  • aceite vegetal o margarina;
  • especias al gusto.

La capa de masa debe extenderse, engrasarse con margarina o aceite vegetal y luego enrollarse en un rollo. Córtalo en pedazos. Cada rebanada se enrolla en un círculo. En el medio ponga las verduras cortadas en cubitos, espolvoree con especias, agregue aceite. Cierra todo con un triángulo.

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Para embellecer el samsa, es mejor engrasarlo con un poco de yema batida. Extienda los espacios en blanco en una bandeja para hornear engrasada y hornee durante treinta minutos a una temperatura de 180 grados.

Pasteles de pollo sencillos

De hecho, el relleno puede ser cualquier cosa. Por ejemplo, carne de pollo hervida mezclada con cebolla frita. La masa solo necesita ser extendida, cortada en círculos. El relleno se coloca en el medio de cada uno, los bordes de la cocción se cierran con cuidado para que el relleno no se caiga.

Después de enviar todos los pasteles en una bandeja para hornear engrasada. Lo mejor es colocarlos con la costura hacia abajo. Hornear a una temperatura de doscientos grados hasta que la masa se dore. Después de eso, puede sacar los pasteles con seguridad, déjelos reposar por un tiempo para no quemarse con el relleno y luego sirva.

Pajillas originales

Muchos comían rollos de gofres cuando eran niños. Pero, ¿alguna vez has disfrutado de los mismos espacios en blanco de hojaldre? Probablemente no. Para cocinar, necesitará conos especiales para hornear. Son de metal y se pueden adquirir en cualquier tienda con utensilios y fuentes para horno.

Necesitan enrollar la masa cortada en tiras de 1 cm de ancho, ligeramente superpuestas. Todo se envía al horno a una temperatura de doscientos grados. Cocine hasta que la masa esté dorada.

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Los tubos listos para usar se enfrían un poco y se llenan a su gusto. Las opciones dulces son geniales. Por ejemplo, puede rellenarlos con crema o leche condensada hervida, decorar con bayas o frutas frescas o enlatadas. Este espacio en blanco se ve hermoso y festivo.

Pero puedes rellenarlos con opciones más ricas, como patés, queso crema, decorar con requesón con hierbas. Será un gran y original aperitivo.

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Coop jugoso

A todos les gusta este pollo. Resulta jugoso y muy satisfactorio. Se puede servir de forma segura en la mesa en presencia de invitados. La mantequilla le da una jugosidad especial, ya que el filete de pollo en sí está bastante seco. La elección correcta de la carne también ayuda a que los pasteles sean más jugosos. Si toma el filete no de la pechuga, sino del muslo, el kurnik será mejor y más tierno. Para hacer la tarta necesitarás los siguientes ingredientes:

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  • 500 gramos de masa;
  • 350 gramos de filete de pollo;
  • un par de patatas;
  • 50 gramos de mantequilla;
  • sal y pimienta a tu gusto;
  • una yema;
  • cebolla.

La masa de hojaldre debe extenderse en dos capas. Pele las papas, córtelas en tiras finas, agregue la cebolla finamente picada y los cubos de filete crudo. Se mezcla todo, se sazona con especias al gusto, se introducen un par de cucharadas de agua fría.

Se coloca una capa en una bandeja para hornear engrasada, se coloca el relleno. Cortar la mantequilla en cubos y distribuir uniformemente sobre el relleno. Cubrir con la segunda mitad de la masa. Fijar los bordes. Se hace una incisión en el medio de la capa superior, como si se estuviera abriendo la masa. Lubrique toda la pieza de trabajo con yema de huevo para que la masa quede brillante.

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El pollo se envía al horno a una temperatura de doscientos grados durante cuarenta minutos. El pastel terminado se deja reposar durante unos veinte minutos antes de servir, luego se corta en trozos.

Es mejor servir estos pasteles calientes, aunque el kurnik no es menos bueno frío. También puedes hacer decoraciones con restos de masa. Pero para esto necesitas mostrar imaginación.

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La masa de hojaldre es una excelente base para muchos platos. Puede cocinar pasteles dulces y pasteles abundantes. Si le gustan los pasteles con varios rellenos, pero no quiere dedicar tiempo a hacer masa de levadura, definitivamente le gustarán los pasteles de hojaldre ya preparados. La base es crocante, y puedes usar cualquier relleno. Rodajas de manzana fresca, mermelada espesa, huevos cocidos o repollo estofado: todo esto complementa perfectamente los pasteles.

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