Nunca había probado una patata tan rica y fundente: les comparto la receta de mi abuela

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Nunca había probado una patata tan rica y fundente: les comparto la receta de mi abuela
Nunca había probado una patata tan rica y fundente: les comparto la receta de mi abuela
Anonim

¿A menudo cocinas papas? Yo soy, sí. Pero las recetas habituales ya son aburridas. Y simplemente no hay ganas de perder el tiempo en la estufa durante mucho tiempo. Entonces puedes usar esta receta. No se requieren muchos productos, pero el resultado es un plato muy fragante y apetitoso. ¡Pruébalo y definitivamente lo cocinarás muy a menudo! Esta cocina es sólo para mí.

Lista de ingredientes para un producto delicioso

Esta lista puede parecer grande para algunos. Pero, de hecho, todo se necesita en una cantidad muy pequeña. Doy un ejemplo por kilogramo de papas peladas y medianas. Pero es mejor cocinar una porción más grande de inmediato, porque estas papas se comen muy rápido.

Para este plato necesitas llevar los siguientes productos:

  • un par de cucharadas de mantequilla derretida;
  • toda la aceituna;
  • una cucharada de sal incompleta;
  • un cuarto de cucharadita de pimienta negra;
  • un par de cucharadas de romero picado;
  • un par de dientes de ajo;
  • un vaso de caldo, mejor que el pollo.

También puedes usar un poco de eneldo fresco para una hermosa presentación. Su aroma será apropiado. también puedes espolvorear con perejil.

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Preparando el ingrediente principal

Pele las patatas, lave los trozos y séquelos ligeramente. Cortar en rodajas, de un centímetro de ancho o un poco menos. Póngalos en un recipiente, agregue ambos tipos de aceite, vierta el romero.

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Presente sus especias favoritas, generalmente solo sal y pimienta. En principio, la nuez moscada también es ideal para las patatas. Pero es mejor encontrarlo molido o como nuez entera. La tierra ya no tiene ese sabor y aroma. Si no está a la mano, es muy posible limitarse a la pimienta y la sal.

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Cocinar al horno: pasos de cocción

Primero, precalentar el horno a 260 grados. Coloque las rodajas de patata en una fuente para horno, hornee durante quince minutos. Lo suficiente para dorar ligeramente las rodajas.

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Después de voltear las piezas y hornear la misma cantidad. Retire todo del horno, vierta el ajo cortado en cubos pequeños, vierta el caldo de pollo. Hornear durante otros quince minutos. La salsa debe reducirse y las papas deben estar blandas.

Al servir, también puede servir salsas cremosas. Así que a veces mezclo crema agria y ajo, condimento con pimiento picante y sirvo. Cada rebanada se puede sumergir en salsa o verter sobre papas.

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Las patatas según esta receta son muy sabrosas y aromáticas. Cocinarlo no es nada difícil, lo principal es marinar las piezas y darles la vuelta a tiempo. Este plato definitivamente reunirá a todos en la misma mesa, porque cuando se cocina, se obtiene un aroma tal que no hay forma de resistirse.

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