Quería sorprender a mi esposo con un desayuno gourmet y huevos Orsini cocinados: mi esposo agradeció mis esfuerzos

Tabla de contenido:

Quería sorprender a mi esposo con un desayuno gourmet y huevos Orsini cocinados: mi esposo agradeció mis esfuerzos
Quería sorprender a mi esposo con un desayuno gourmet y huevos Orsini cocinados: mi esposo agradeció mis esfuerzos
Anonim

Para el aniversario, quería complacer a mi esposo con el desayuno perfecto. Hice café, abrí el refrigerador y encontré que estaba casi vacío. En el estante hay un par de huevos, queso parmesano, medio limón, un puñado de verduras y algunas verduras.

Tuve que hojear un libro de cocina para encontrar un plato que pudiera prepararse con un conjunto mínimo de productos. Afortunadamente para mí, se encontró una solución con bastante rapidez, su nombre es huevos de Orsini. Como supe más tarde, este era el plato favorito de Claude Monet.

Imagen
Imagen

Desayuno romántico a partir de materiales de desecho

Ingredientes:

  • 2 huevos de gallina;
  • un poco de parmesano;
  • gota de jugo de limón;
  • verduras al gusto.

Receta de huevos revueltos Orsini

Separar las claras de las yemas. Batir las claras con sal y jugo de limón hasta que se forme una espuma espesa. Es mejor hacer esto con un procesador de alimentos, resultará más rápido que a mano. Un par de veces batí claras de huevo con un tenedor. Si quieres inflar tus manos, entonces usa este método. Tomará mucho tiempo y diligencia manejar los cubiertos.

Imagen
Imagen
Imagen
Imagen

Coloque las claras de huevo batidas en un montón alto en una fuente para horno. Hacer un pequeño pozo en la parte superior y espolvorear con queso parmesano rallado. Recientemente intenté agregar queso de cabra desmenuzable, también resultó muy sabroso. Los comedores picantes también pueden sazonar las claras infladas con chile triturado o hojuelas de pimienta de cayena.

Imagen
Imagen

Hornear por 5 minutos a 180 grados. Retire las claras y coloque con cuidado las yemas en los agujeros, hornee por otros 3 minutos. No abra el horno mientras el plato se está horneando, de lo contrario las claras pueden "asentarse".

Imagen
Imagen

Para el desayuno, le serví a mi esposo huevos aireados, decorados con unas cuantas verduras picadas. Hice una ensalada ligera de hojas de espinaca y tomates jugosos, rocié los ingredientes con jugo de limón y sazoné con mostaza picante. ¡Parecería que todo es tan fácil, pero tan delicioso! Este plato es otra confirmación de que las cosas brillantes suelen ser extremadamente simples.

Recomendado: