Hasta dónde ha llegado el progreso: no vamos al bosque a buscar setas: una técnica de cultivo en el jardín

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Hasta dónde ha llegado el progreso: no vamos al bosque a buscar setas: una técnica de cultivo en el jardín
Hasta dónde ha llegado el progreso: no vamos al bosque a buscar setas: una técnica de cultivo en el jardín
Anonim

Absolutamente todos pueden cultivar hongos en su propia parcela. Esta es una actividad bastante interesante, que al final traerá muchos beneficios. Por ejemplo, siempre habrá champiñones frescos en tu mesa, pero no tendrás que adentrarte mucho en el bosque para conseguirlos. Y si hay muchos hongos, puede venderlos y obtener buenos ingresos en este negocio. ¿Cómo ponerse manos a la obra? Ahora te lo contamos.

Cultivo de hongos usando micelio

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Esta es la forma más común y fácil de cultivar hongos en el país. Si ha estado en una "cacería tranquila" en el bosque al menos una vez, probablemente haya notado que los hongos crecen con mayor frecuencia a poca distancia de los árboles, penetrando el suelo con micelio. Todo lo que necesita hacer es mover el micelio y colocarlo en su sitio. Pero aquí hay algunos matices importantes.

Durante la excavación, no es necesario luchar por la casa para obtener todo el micelio. Una pequeña parte de ella será suficiente. De lo contrario, los hongos nunca podrán volver a crecer en este lugar. Es necesario transportar el micelio con mucho cuidado.

El siguiente paso es preparar las condiciones de cultivo adecuadas. Para mayor comodidad lo dividiremos en varios puntos:

  1. Eligiendo el área donde crecerán los hongos.
  2. Preparación del territorio. En esta etapa, es necesario colocar el sustrato (una capa humectante especial), sobre el cual pronto crecerán los primeros hongos. Las astillas de madera o la paja son un sustrato excelente.
  3. Coloque el micelio en el sitio de plantación.
  4. Cubra el sitio de plantación de hongos con paja.

Si todo se hizo correctamente, los primeros hongos crecerán después de 2 o 3 semanas.

Transferencia de un árbol infectado con micelio

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Este método de cultivo también es bastante popular debido a su simplicidad. Pero primero, vale la pena aclarar que puedes traer un árbol a tu dacha no solo con hongos comestibles, sino también con hongos venenosos.

No basta con traer un árbol o un tocón con micelio. Para obtener una buena cosecha, deberá esforzarse y lograr que las condiciones para el crecimiento de los hongos sean lo más favorables posible.

Por cierto, si hay un árbol podrido en tu sitio, también se puede usar para cultivar hongos. Basta con hacer agujeros con un taladro y luego poner el micelio en ellos. Después de eso, solo quedan dos tareas: recuerda regar tu "cama" y cosechar a tiempo.

Creciendo en un viejo tocón

Si hay un tocón viejo en el campo, puedes cultivar hongos en él. Este método prácticamente no difiere del anterior. Lo único a lo que hay que prestar atención es a la coincidencia de las especies de árboles en el bosque y en casa. Si no tiene en cuenta este pequeño matiz, lo más probable es que los hongos no crezcan.

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Cultivo de hongos con esporas

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Este método es más laborioso que todos los anteriores. Pero con el enfoque correcto, la cosecha que podrá cosechar a largo plazo será mucho mayor. Todo lo que necesitas para esto es un hongo, levadura y un litro de agua en una botella. Y ahora todo con más detalle.

Primero debes preparar plántulas de hongos:

  1. Toma el sombrero de cualquier champiñón que te guste, córtalo con una picadora de carne, transfiérelo a una botella de un litro y llénalo con agua.
  2. Para preparar el hongo para la reproducción, es necesario “despertar” sus esporas. Para ello, añade levadura francesa a una botella de agua y champiñones picados (2-3 cucharaditas serán suficientes).
  3. Dejar la mezcla en infusión durante 30-40 días.

Si observa la mezcla de champiñones, pronto notará cómo la pulpa de los champiñones ha bajado y las sustancias útiles se han acumulado en la parte superior. Al final de la infusión, será necesario verter la capa superior en otro recipiente y desechar la pulpa. Esto completa el proceso de preparación y puede comenzar a plantar hongos.

Lo mejor de todo, si siembras las semillas en el lugar donde se encontró el hongo (si esto sucedió en tu propia parcela). Se sabe que los hongos tienen algo de "memoria" y están asociados con el sistema de raíces de los árboles cerca de los cuales se encontraron. También vale la pena considerar que un hongo contiene varios miles de millones de esporas capaces de germinar, por lo que es necesario sembrarlas con cuidado en el área.

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Para la siembra adecuada de hongos, los jardineros recomiendan observar una proporción estricta: un vaso de solución de "hongos" por barril de 200 litros de agua limpia. La forma más cómoda de regar la tierra es con una regadera de jardín.

Cultivo de hongos blancos a partir de micelio

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Después de familiarizarnos con los conceptos básicos del cultivo de hongos, nos detendremos con más detalle en el cultivo de algunos tipos populares de hongos. Y comencemos con el champiñón porcini.

Notamos de inmediato que esta es una ocupación bastante laboriosa. Esto se debe a que el micelio del hongo blanco está muy conectado con las raíces del árbol. Se fusiona con ellos y forma micorrizas. Y aquí hay un punto importante: el micelio puede crecer incluso en ausencia de árboles, pero no dará frutos. Por lo tanto, antes de decidir cultivar hongos porcini en el país, es necesario brindarles condiciones cómodas. La opción ideal sería la presencia de árboles de hoja caduca o coníferas en el sitio.

El hongo porcini demasiado maduro debe colocarse en un recipiente y verterse con lluvia (¡esto es importante!) Agua por un día. Después de eso colar la mezcla. El líquido se utilizará para plantar.

Ahora es el momento de transferir el micelio previamente excavado al lugar elegido, colocarlo en un hueco, humedecer ligeramente y cubrir con hierba. En el futuro (si no llueve), será necesario rociarlo regularmente con agua (¡pero no regarlo!).

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Cultivo de setas blancas a partir de sombreros

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Si el método anterior parece demasiado complicado, puedes ir por un camino un poco diferente. Prepare las tapas de los champiñones porcini viejos, verdes en la curva y que se desmoronan. Póngalos en un balde y llénelo con agua de río. Si no hay ninguno, entonces el agua del grifo sedimentada servirá. Los jardineros recomiendan agregar un terrón de azúcar y un poco de permanganato de potasio a un cubo de agua. luego debe amasar las tapas hasta obtener la consistencia de la crema agria y dejar reposar la masa durante una hora.

Es mejor sembrar hongos porcini a fines del verano o principios del otoño. Otro punto importante: ¡deben sembrarse bajo la misma especie de árbol bajo la que se encontraron en el bosque! En este caso, antes de plantar, es necesario quitar con cuidado la capa superior de tierra alrededor del árbol seleccionado. Luego, la mitad de la mezcla se vierte sobre las raíces, el suelo se devuelve a su lugar original y el árbol se riega. Es necesario regar el tronco, uniformemente desde todos los lados. Cada árbol requerirá 5 baldes de agua.

Finalmente, le advertimos que con este tipo de aterrizaje, no debe esperar un resultado rápido. Por lo general, la cosecha de hongos porcini no se puede cosechar antes de un año después. Sin embargo, si llueve poco el próximo verano, los árboles deberán regarse manualmente.

Cultivo de champiñones

Las setas se pueden cultivar de varias maneras:

  • en recipientes de madera tratados con un agente especial contra el crecimiento de hongos mohosos;
  • en las camas;
  • en bolsas.

Cada método tiene sus ventajas y desventajas. Por ejemplo, la primera opción es bastante cara, ya que tendrás que comprar contenedores especiales, mortero y tierra. En el segundo caso, las desventajas son que hay que formar las camas manualmente. Además, existe un alto riesgo de contaminación del compost por plagas y enfermedades.

La mejor opción sería un sistema de cultivo en bolsa. En caso de infestación de plagas, será suficiente simplemente tirar la bolsa dañada. Todos los demás no se verán afectados. Además, este método no es tan costoso como cultivar hongos en contenedores. Su único inconveniente es la abundancia de mano de obra. Tendrá que llenar las bolsas con compost usted mismo, y luego cargarlas y aplicar una capa de tierra. Pero, ¿qué no harías por una gran cosecha de deliciosos champiñones?

Y finalmente

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El cultivo de hongos es bastante laborioso. ¡Pero el resultado realmente vale la pena! Esperamos que encuentre útiles los consejos anteriores.

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